Balıq kürüsü, yüksək qida dəyəri və sağlamlığa verdiyi faydalarla məşhur bir qida məhsuludur.
Qlobal.net bildirir ki, əsasən nərə balığı kürüsü çox məşhur olsa da, müxtəlif növ balıqların kürüsü də geniş şəkildə istehlak olunur. Kürünün tərkibində yüksək miqdarda protein, yağ turşuları, vitaminlər və minerallar var ki, bu da onu sağlamlıq üçün çox faydalı edir.
Balıq kürüsü omega-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Omega-3 beyin funksiyalarını yaxşılaşdırır, yaddaşı və konsentrasiyanı artırır, sinir sisteminin sağlamlığını dəstəkləyir. Eyni zamanda, ürək-damar xəstəliklərinin və iltihablanmanın qarşısını alır.
Omega-3-lə yanaşı, balıq kürüsündə çoxlu doymamış yağ turşuları mövcuddur. Bu yağlar xolesterin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir, qan təzyiqini tənzimləyir və ürək-damar xəstəliklərinin riskini azaldır.
Balıq kürüsü A və D vitamini ilə zəngindir. Bu vitaminlər göz sağlamlığını qorumaq üçün vacibdir. Xüsusilə yaşla əlaqədar yaranan göz xəstəliklərinin, makula degenerasiyası və katarakt kimi problemlərin qarşısını almağa kömək edir.
Kürünün tərkibindəki yağ turşuları, A və E vitaminləri dərinin elastikliyini artırır, nəm səviyyəsini qoruyur və erkən yaşlanma əlamətlərini azaldır. Saç sağlamlığına da müsbət təsir göstərir, saçların daha parlaq və möhkəm olmasına kömək edir.
Balıq kürüsündə yüksək miqdarda C, A və D vitaminləri var ki, bunlar da immunitet sistemini gücləndirir və bədəni infeksiyalara qarşı qoruyur. Kürünün müntəzəm istehlakı xəstəliklərə qarşı müqaviməti artırır.
Balıq kürüsü proteinlə çox zəngindir. Proteinlər əzələ və toxuma quruluşunu dəstəkləyir, bədəni enerji ilə təmin edir və toxluq hissi yaradır. Xüsusilə idmanla məşğul olanlar üçün kürünün istehlakı əzələlərin inkişafı üçün faydalıdır.
Kürüdəki D vitamini və kalsium sümük sağlamlığı üçün vacibdir. Bu vitaminlər və minerallar sümük toxumasının güclənməsinə kömək edir, osteoporoz riskini azaldır və yaşla bağlı sümük zəifləməsinin qarşısını alır.
Kürüdə yüksək dəmir və B12 vitamini var ki, bu da qan azlığından əziyyət çəkənlər üçün çox faydalıdır. Dəmir qanın hemoqlobin səviyyəsini artırır və bədəni daha enerjili saxlayır.
Kürünün tərkibində kalium və maqnezium kimi minerallar var ki, bunlar qan damarlarını genişləndirərək qan axınını yaxşılaşdırır. Yaxşı qan dövranı isə ümumi bədən sağlamlığına müsbət təsir göstərir.
Balıq kürüsündə yod minerali də vardır. Yod tiroid vəzinin funksiyasını dəstəkləyir və hormonal tarazlığın qorunmasına kömək edir. Bu xüsusilə hormonal balanssızlıqdan əziyyət çəkənlər üçün əhəmiyyətlidir.
Balıq kürüsü zəngin vitamin və mineralları sayəsində orqanizmin enerji səviyyəsini yüksəldir. Yüksək protein və sağlam yağlar bədənə uzun müddət enerji verir və zehni fəaliyyətə müsbət təsir göstərir. Beyin sağlamlığı üçün faydalı olan bu xüsusiyyət konsentrasiyanı artırır.
Kürünün zəngin qida tərkibi və az kalorili olması arıqlamaq istəyənlər üçün ideal seçimdir. Toxluq hissi verərək yeməkdən sonra aclığı azaldır və diyet zamanı lazım olan qidaların təmin olunmasına kömək edir.
Balıq kürüsünü qida rasionuna daxil etmək, sağlamlıq baxımından çox faydalıdır. Qızardılmış çörəklə, salatlarla və ya sadə şəkildə süfrəyə təqdim edilən kürü həm zövqlü, həm də qidalı bir seçimdir.
18
