Mədə Turşuluğunu Azaldan Qidalar – Sağlam Həzm Sistemi Üçün Tövsiyələr
Mədə turşuluğu (reflüks və ya qastrit kimi də tanınır) gündəlik həyatda çox insanın qarşılaşdığı narahatedici bir sağlamlıq problemidir. Xüsusilə yeməkdən sonra göynəmə, qarın yuxarı hissəsində yanma hissi və bəzən ağızda turş dadla müşayiət olunan bu vəziyyət, əsasən mədənin çox turşu ifraz etməsi və ya qida borusuna keçməsi ilə yaranır. Bu problemi yüngülləşdirməyin əsas yollarından biri isə doğru qidalanmadır.
Bəs hansı qidalar mədə turşuluğunu azaldır? Aşağıda bu suala ətraflı cavab veririk.
1. Zəncəfil
Təbii iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri olan zəncəfil, mədə turşusunu sakitləşdirən ən təsirli bitkilərdən biridir. O, həm mədə divarını qoruyur, həm də həzmi yaxşılaşdırır.
✅ İstifadə tövsiyəsi: Zəncəfil çayı və ya təzə rəndələnmiş zəncəfili az miqdarda qida ilə qəbul edin.
2. Yulaf əzməsi
Yulaf, tərkibindəki liflə həm toxluq hissi yaradır, həm də mədədəki artıq turşunu əmir. Eyni zamanda asidə qarşı təbii qoruyucu qat yaradır.
✅ İstifadə tövsiyəsi: Səhər yeməyində su və ya az yağlı süd ilə hazırlanmış yulaf sıyığı əla seçimdir.
3. Banan
Banan təbii olaraq turşuluq səviyyəsi aşağı olan meyvədir. O, mədə divarını qoruyaraq yanmanı azalda bilər.
✅ Qeyd: Hər insanda təsiri eyni olmaya bilər. Əgər banan qəbul etdikdən sonra narahatlıq hiss olunursa, istifadə dayandırılmalıdır.
4. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər
Kələm, ispanaq, brokkoli kimi tərəvəzlər pH səviyyəsi aşağı olduğundan mədə turşusunu tətikləməz. Həm də zəngin lif tərkibi ilə həzm sistemini tənzimləyir.
5. Alma sirkəsi (az miqdarda)
Alma sirkəsi bəzən əks təsir göstərsə də, bəzi insanlarda mədənin pH balansını qoruyaraq turşuluğu azalda bilər.
✅ Tövsiyə: 1 stəkan ilıq suya 1 çay qaşığı alma sirkəsi əlavə edərək yeməkdən əvvəl içilə bilər.
6. Qarabaşaq və kəpəkli düyü
Bu karbohidratlar mədəni turşudan qoruyur, uzun müddət toxluq verir və asan həzm olunur. Ağ düyü və ağ çörəkdən fərqli olaraq qan şəkərini və turşuluğu sürətlə artırmaz.
7. Xiyar və balqabaq
Yüngül və sulu tərəvəzlər olan xiyar və balqabaq həm mədə divarını yormur, həm də mədədəki turşunu neytrallaşdırmağa kömək edir.
8. Az yağlı süd məhsulları
Tam yağlı süd məhsulları bəzən turşuluğu artıra bilər, lakin az yağlı qatıq və kəsmik mədəni sakitləşdirə bilər. Xüsusilə təbii yoqurt mədə florasını dəstəkləyir.
Turşuluqdan uzaq durmaq üçün çəkiniləcək qidalar:
🚫 Pomidor, soğan, sarımsaq
🚫 Turş meyvə şirələri (portağal, limon)
🚫 Şokolad və kofein
🚫 Qızartmalar, yağlı yeməklər
🚫 Qazlı içkilər
