Sarımsaq yeməklərimizə dad qatan ədviyyatdan daha çox şeydir; Bu, güclü
sağlamlıq faydaları olan təbii “superfood”dur.
Qlobal.net bildirir ki, bişmiş sarımsağın üstünlükləri olsa da, çiy istehlak edildikdə
daha çox qida maddəsi ayrılır. Toxunulmazlığı artırmaqdan ürək sağlamlığını
yaxşılaşdırmağa qədər xam sarımsaq bədəniniz üçün mühüm rol oynaya ola bilər.
İmmunitet sisteminizi gücləndirmək:
Çiy sarımsaq bədəninizin xəstəliklərlə mübarizə aparmasına kömək edən güclü
antibakterial və antiviral xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibində immun
sisteminizi gücləndirən və zərərli bakteriyaları uzaqlaşdıran bir birləşmə olan
allisin var. Daimi istehlak soyuqdəymə, qrip və infeksiyaların şiddətini və
tezliyini azaltmağa kömək edə bilər.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir:
Yüksək qan təzyiqi səssiz bir qatildir və çiy sarımsaq onu nəzarət altında
saxlamağa kömək edə bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, sarımsaq qan damarlarını
rahatladır və qan dövranını yaxşılaşdırır, ürək xəstəliyi riskini azaldır.
Sarımsaq ürəklə əlaqəli problemlərin qarşısını almağa kömək edə bilər. O, həmçinin
pis xolesterini (LDL) azaldır, eyni zamanda yaxşı xolesterolu (HDL) balanslı
saxlayır və ümumi ürək sağlamlığını dəstəkləyir.
Zəhərli maddələrdən təmizləyir:
Bədəniniz daim qida, çirklənmə və digər mənbələrdən gələn toksinlərə məruz
qalır. Çiy sarımsaq zərərli maddələri çıxararaq qaraciyərinizi təmizləməyə kömək
edir. Tərkibində həmçinin ağır metalların toksikliyindən qoruyan və qaraciyər və
böyrək kimi orqanların zədələnməsini azaldan kükürd birləşmələri var.
Həzmə kömək edir:
Sağlam bağırsaq ümumi rifahın açarıdır və sarımsaq həzmi yaxşılaşdırmaqda
mühüm rol oynayır. Həzm fermentlərinin istehsalını stimullaşdırmaqla
orqanizminizə qidaları daha səmərəli şəkildə parçalamağa kömək edir. Bundan əlavə,
onun antibakterial xüsusiyyətləri zərərli bağırsaq bakteriyalarını nəzarətdə
saxlayaraq yaxşı bakteriyaların böyüməsini təşviq edir.
Xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparır:
Sarımsaq hüceyrənin zədələnməsinə və yaşlanmasına səbəb olan sərbəst
radikallarla mübarizə aparan antioksidanları ehtiva edir. Tədqiqatlar göstərir
ki, çiy sarımsağın müntəzəm istehlakı hüceyrə mutasiyalarının qarşısını almaq və
şiş böyüməsini yavaşlatmaqla bəzi xərçəng növləri, o cümlədən mədə və
kolorektal xərçəng riskini azalda bilər.
Yeməzdən əvvəl doğrayın və ya əzin və 10 dəqiqə saxlayın. Bu, allicin tərkibini
aktivləşdirir. Güclü dadı tarazlaşdırmaq üçün bal ilə qarışdırın. Daha yüngül
bir təcrübə üçün onu smoothie və ya salata əlavə edin.
Səbinə
Qlobal.net
62
