Göbələk identifikasiyası: Onların təhlükəli oxşarlıqları var

Göbələk üçün yem axtararkən diqqətli olun, çünki bir çox yeməli göbələk zəhərli olanlara çox bənzəyir. Budur, ən çox görülən oxşarların icmalı:

Çəmən göbələyi ölümcül zəhərli göbələkə qarşı 

Çəmən göbələyi ilə işləyərkən çox diqqətli olun, çünki onun yüksək zəhərli həmkarı - ölüm qapağı göbələyi - son dərəcə təhlükəlidir. Həyəcan keçirirsinizsə, lakin sağlamlığınızı riskə atmaq istəmirsinizsə, vaxt keçirməyi və yerli supermarketinizdə göbələk götürməyi məsləhət görürük.

Onları necə ayırd etmək olar:

Çəmən göbələyi tarlalarda böyüyərkən, ölüm papağı göbələkinə adətən ağacların altında rast gəlinir.

Çəmən göbələyinin qəlpələri çəhrayıdan qəhvəyi rəngə qədər, ölüm papağının isə ağ rəngdədir.

Ağcaqayın boletləri və ağcaqayın boletləri

Ağcaqayın boleti, ilk növbədə iynəyarpaqlı və ya qarışıq meşələrdə böyüyən ən məşhur göbələklərdən biridir. Görünüşünə bənzəyir - ağcaqovaq boleti - olduqca oxşardır, lakin zəhərli olmasa da, yeyilməzdir.

Onları necə ayırd etmək olar:

Ağcaqayın boletinin qapağının alt tərəfi yaşılımtıl, ağcaqovaq boletinin alt tərəfi isə çəhrayı rəngdədir.

Fərqli bir qoxu: ağcaqayın boletləri xoşagəlməz bir qoxuya malikdir.

Çətin həzm olunan yalançı çəyirtkəyə qarşı

Yumurta sarısı rənginə görə xanterelle bəzən "yumurta süngəri" adlanır. Ən çox yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə mamırlı torpaqda rast gəlinir. Tez-tez yalançı chanterelle ilə qarışdırılır. Zəhərli olmasa da, yalançı chanterelle həzm etmək çətindir və qusma və ishala səbəb ola bilər.

Onları necə ayırd etmək olar:

Chanterelles yalnız sarı deyil, həm də yüngül ərik qoxusu ilə ətirli bir ətə malikdir. Onların əti çeynədikdə yüngül kəskin dad alır.

Şanterelin qapağı tipikdir, lakin yalançı chanterelle sarımtıl chanterelle ilə müqayisədə daha narıncı qapağa malikdir. Yalançı xanterellenin gövdəsi də parlaq narıncıdır.

Morel Yüksək Toksik Bahar Lorchelə qarşı

Morel və yaz lorchel arasındakı fərq sadəcə bir hərfdir - lakin istehlaka gəldikdə, bu fərq çox vacibdir!

Yaz lorchel, bişirmə və ya qurutma zamanı demək olar ki, tamamilə buxarlanan bir toksin ehtiva edir. Bununla belə, zəhərlənmə nəticəsində orqanın bərpa olunmayan zədələnməsi riski səbəbindən, adətən istehlak üçün tövsiyə edilmir.

Onları necə ayırd etmək olar:

Morelin qapağında depressiyalar varsa, zəhərli lorchel qurdlara bənzəyən və xaricə qıvrılan qıvrımları ilə müəyyən edilə bilər.

Ətraf mühit də onları fərqləndirməyə kömək edə bilər: yeməli moreldən fərqli olaraq, lorchel qumlu torpağa üstünlük verir və şam və ladinlərin yaxınlığında böyüyür. Morels isə su yolları kimi rütubətli yerlərə üstünlük verir.