Bəzi insanlar üçün gec saatlarda yemək yemək vərdiş halını alıb. Uzun günün sonunda axşam televizor qarşısında qəlyanaltı etmək cazibədar görünsə də, bu vərdişin sağlamlıq baxımından bir çox zərərləri ola bilər. Araşdırmalar göstərir ki, gecə yeməkləri həzm sisteminə, yuxuya və maddələr mübadiləsinə mənfi təsir göstərir.
Gecə yatmazdan əvvəl yemək yemək mədə turşusunun artmasına, reflü və yanma hissinə səbəb ola bilər. Yatarkən mədənin dolu olması həzm prosesini çətinləşdirir və gecə boyunca narahatlıq yaradır.
Qeyd: Mədədə qida olduğu halda uzanmaq, reflü riskini artırır.
Gecə yeməkləri xüsusilə yağlı və ağır qidalar yuxu öncəsi qəbul edilərsə, yuxunun dərinliyini azaldır, tez-tez oyanmalara və yuxu pozğunluqlarına səbəb ola bilər. Bu da ertəsi gün yorğunluq və halsızlıq yaradır.
Gecə vaxtı qəbul edilən kalorilər daha az enerji ilə yandırılır, çünki bədən istirahət rejiminə keçmiş olur. Bu, artıq enerjinin piy şəklində depolanmasına gətirib çıxarır. Davamlı olaraq gecələr yemək vərdişi çəki artımı və piylənmə riskini artırır.
Bədənimizin bioloji saatı (sirkadiyan ritm) gündüz aktivliyə, gecə isə istirahətə uyğun qurulub. Gecə saatlarında yemək yemək bu ritmi poza bilər və metabolik disbalans, hətta tip 2 şəkərli diabet riskini artıra bilər.
Gec saatlarda qəbul edilən karbohidratlı yeməklər qan şəkərinin sürətlə yüksəlməsinə və insulin ifrazının artmasına səbəb olur. Bu da zamanla insulin müqavimətinə gətirib çıxara bilər və maddələr mübadiləsini çətinləşdirər.
Gecə saatlarında bədən orqanları istirahət etməyə hazırlaşır. Bu zaman mədə, qaraciyər və pankreasın işləməyə məcbur qalması, uzunmüddətli dövrdə bu orqanların yorulmasına və funksional zəifləməsinə səbəb ola bilər.
Melatonin (yuxu hormonu) və leptin (toxluq hormonu) kimi hormonların ifrazı gecə saatlarında aktiv olur. Bu saatlarda yemək yemək hormonların normal fəaliyyətini pozur, bu da iştahın idarə olunmasına və bədən çəkisinin tənzimlənməsinə mənfi təsir edir.
Son yeməyi yatmazdan ən az 2-3 saat əvvəl yeyin.
Gecə aclıq hiss edirsinizsə, ağır və yağlı qidalardan uzaq durun.
Əvəzinə az miqdarda yoğurt, bir ovuc badam və ya isti süd seçə bilərsiniz.
Gündəlik yemək rejimini balanslı quraraq axşam aclıq krizlərinin qarşısını alın.
Gecə yemək yemək bir çox insan üçün vərdiş halını almış olsa da, həzm, yuxu, hormonal tarazlıq və çəki nəzarəti baxımından ciddi problemlərə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən axşam saatlarında yemək qəbuluna nəzarət etmək və son yeməyi vaxtında etmək sağlam həyat üçün vacib addımdır.
105
