Ev şəraitində Pudinq hazırlanma qaydası

Ev şəraitində pudinq hazırlamaq, asan və dadlı bir desert yaratmağın gözəl bir yoludur.

Qlobal.net aşağıda, klassik vanil pudinqi hazırlamaq üçün lazım olan tərkibi və addım-addım hazırlanma qaydasını təqdim edir.

Tərkibi

• 2 stəkan süt (tam, yarım yağlı və ya bitki mənşəli süt istifadə edə bilərsiniz)
• 1/2 stəkan şəkər tozu
• 1/4 stəkan qarğıdalı nişastası
• 1/4 çay qaşığı duz
• 2 yumurta sarısı (isteğe bağlı, daha kremli bir pudinq üçün)
• 2 xörək qaşığı kərə yağı (isteğe bağlı, pudinqi daha kremli etmək üçün)
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı

Hazırlanma Qaydası

1. Quru Tərkibləri Qarışdırın

• Quru Tərkiblər: Bir qazanın içində şəkər tozu, qarğıdalı nişastası və duzu birləşdirin. Bu, pudinqinizin tərkibinin bərabər yayılmasına kömək edəcək.

2. Sütü Əlavə Edin

• Süt: Qarışığa sütü yavaş-yavaş əlavə edin, qarışdıraraq nişastanın topaqlanmasını qarşısını alın.

3. Yumurtaları Ayrı Qarışdırın

• Yumurtalar: Bir qabda yumurta sarılarını çırpın. Bu, pudinqin daha kremli olmasına kömək edəcək.
• Süt Qarışığı: Süt qarışığından bir az (təxminən 1/2 stəkan) götürün və yumurta sarıqlarına əlavə edin. Bu, yumurtaların istiliyə daha yaxşı uyğunlaşmasına kömək edəcək. Yaxşıca qarışdırın.

4. Qazanda İstiliyi Tənzimləyin

• Qazanda Qızdırın: Qazanda hazırladığınız süt qarışığını orta istilikdə qızdırmağa başlayın. Qaynana bilməz, yalnız istilənməlidir.
• Yumurtalı Qarışıq: İstiliyi artırmadan əvvəl yumurta qarışığını da qazanın içindəki süt qarışığına əlavə edin. Yavaş-yavaş qarışdırmağa davam edin.

5. Pudinqi Pişirin

• Pudinqin İstiliyi: Pudinqi aşağı istilikdə, davamlı qarışdıraraq, qalınlaşana qədər bişirin. Bu, 5-10 dəqiqə çəkə bilər. Pudinq qalınlaşdıqda, bir qaşıqla dibi əslində görünməlidir.

6. Kərə Yağı və Vanil Əlavə Edin

• Kərə Yağı: Pudinq qalınlaşdıqdan sonra kərə yağını və vanil ekstraktını əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın ki, yağ tamamilə ərisin.

7. Pudinqi Soyudun

• Pudinqi Forma: Pudinqi bir qaba tökün və ya fərqli fincanlara yerləşdirin. Soyuducuya qoyun və ən azı 2-3 saat soyumağa buraxın.

Nəticə

Ev şəraitində hazırlanmış pudinq, gözəl bir desertdir və həmçinin müxtəlif variantlarla (şokoladlı, meyvəli və s.) zənginləşdirilə bilər. İstədiyiniz zaman şirniyyat kimi servis edə bilərsiniz. İstəyə bağlı olaraq, üstünü şirin krem, meyvələr, ya da qoz-fındıqla bəzəyərək təqdim edə bilərsiniz. Nuş olsun!