Duz orqanizm üçün zəruri element olsa da, həddindən artıq istehlaksağlamlıqda ciddi problemlər yarada bilər. 

Qlobal.net bildirir ki, türkiyəli Kardiologiya Mütəxəssisi Prof. Dr. Fəthi Kılıçaslan həddindənartıq duz istehlakının səbəb olduğu xəstəliklərə diqqət çəkərək xəbərdarlıqetdi.

Bir çox insanın yeməklərdə duz istifadəsinə diqqət yetirdiyini, lakin bilmədəngizli duz mənbələrindən çox duz istehlak etdiyini söyləyən Prof. Dr.Kılıçaslan, “Turşu, duzlu qidalar, ləzzətli məhsullar, qəlyanaltılar, həttaduzlu ayran da bol miqdarda duz ehtiva edir. Bu qidalar bilmədən duzistehlakımızı artırır. Bu səbəbdən işlənmiş, duzlu qidalardan uzaqdurmalıyıq” dedi.

Duz istehlakını azaltmağın ən təsirli yollarından birinin yeməkdə və süfrədəduzdan istifadə edilməməsi olduğunu vurğulayan Prof. Dr. Kılıçaslan, “Birçoxlarınız dadına baxmadan yeməklərinizə duz əlavə edirsiniz. Ancaq qidalardaolan təbii natrium orqanizmin ehtiyacını ödəməyə kifayət edir. Əlavə duz əlavəetmək tamamilə lazımsız və sağlamlığa zərərlidir. Bu xüsusilə hipertoniya, ürəkçatışmazlığı və böyrək xəstəliyi olan insanlar üçün vacibdir. Ən praktik həllyolu yemək bişirərkən duz əlavə etməmək və süfrə başında duz istifadə etməməkdir”dedi.

Duz balansını təmin etmək üçün su istehlakının artırılması lazım olduğunubildirən Prof. Dr. Kılıçaslan, “Nə qədər çox duz qəbul etsəniz, o qədərçox su içməlisiniz. Orqanizm ancaq kifayət qədər su qəbulu ilə artıq natriumutarazlaya bilər. Ancaq ən yaxşı yanaşma duz qəbulunu minimum səviyyədə saxlamaqvə müntəzəm olaraq su istehlak etməkdir. Ümumi ürək-damar sağlamlığınınqorunmasında balanslı qidalanma, nizamlı idman və rutin sağlamlıq yoxlamalarıda çox əhəmiyyətlidir” dedi.

Səbinə

Qlobal.net