Adətən üzüm, tut və ya keçibuynuzu meyvələrindən hazırlanan şirin şərbət
bütün marketlərdə satılır və evdə hazırlananda dadı fərqli olur.
Qlobal.net bildirir ki, soyuqdəymə, qrip və boğaz ağrılarında qırtlağa yumşaldıcı və
rahatlaşdırıcı təsir göstərən bəkməz qida dəyəri baxımından çılğın enerji
qaynağı və xərçəngin düşmənidir.
Doşab nədir və necə hazırlanır?
Doşab bir çox müxtəlif növ meyvələrin əzilməsi və suyunun qaynadılması ilə
hazırlanır. Bu, ümumiyyətlə tünd rəngli maye və yapışqan qidadır. Jele kimi
konsistensiyaya malik olan doşab üzüm, ardıc, keçibuynuzu və tut ağaclarından
alınır. Məlumdur ki, ən şirini üzüm doşabıdır. Sıx konsistensiyaya və müxtəlif
dadlara malik olan doşabın dadı həmişə bala bənzəmir. Doşabın, xüsusən də
tutdan əldə edilənlərin bir az acı dadı ola bilər.
Doşabın növləri və faydaları nələrdir?
Üzüm doşabı: üzümün geniş şəkildə becərildiyi bölgələrdə üzümdən istifadə etmək üçün
hazırlanır. Qan əmələ gətirən və iştahanı stimullaşdıran xüsusiyyətlərə
malikdir.
Tut doşabı: qan azlığına xeyirlidir. Acı, büzücü bir dadı var.
Keçibuynuzu doşabı: həmçinin keçiboynuzu doşabı
qış aylarında qripə və s. Xəstəliklər üçün mükəmməldir. Nəfəs darlığına yaxşı gəlir
və bəlğəmgətirici təsir göstərir.
And doşabı: and (ardıc) ağacının qoza ekstraktı və ağacın meyvələrindən istifadə etməklə
əldə edilir. Bulantıları sağaldır.
Doşabın faydaları nələrdir?
1)Ürək xəstəliklərinə qarşı qoruyucu olan doşab, tərkibində yüksək miqdarda
olan karbohidrat, dəmir və yağ üçlüyü sayəsində bədəni enerji ilə təmin
edir.
2)Qaraciyər xəstəliklərində qan dövranını tarazlaşdıraraq tamamlayıcı müalicə
olaraq istifadə edilir.
3)Xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini və meydana gəlməsini maneə törədir.
4)Doşab kalsium baxımından son dərəcə zəngin bir qida olmaqla yanaşı, çoxlu
miqdarda maqnezium, selenium, B6 vitamini və kalium ehtiva edir.
5)Yoğun bağırsaq xərçənginə dəstəkləyici təsiri ilə də xatırlanan bəkməz
bağırsaqların təmizlənməsində aktiv rol oynayır.
6)Doşabın qızdırmanı artırıb artırmadığına dair qəti bir məlumat olmasa da,
doşabın faydaları müxtəlif mövzularda nəzərə alına bilər.
Səbinə
Qlobal.net
85
