Cəmiyyət

Duzun hansı ziyanları var?

Duzun hansı ziyanları var?

Duz (natrium xlorid) insan orqanizmi üçün həyati əhəmiyyət daşıyan bir maddədir.

Qlobal.net bildirir ki, O, su-duz balansının qorunması, əzələ və sinir sisteminin normal fəaliyyəti üçün vacibdir. Lakin gündəlik qəbul miqdarı aşdıqda duz sağlamlıq üçün gizli və təhlükəli bir düşmənə çevrilə bilər. Dünya Səhiyyə Təşkilatının tövsiyəsinə görə bir insan gündə 5 qramdan artıq duz qəbul etməməlidir. Bu məqalədə duzun həddindən artıq istifadəsinin orqanizmə vurduğu ziyanlar və ondan necə qorunmaq lazım olduğu geniş şəkildə izah olunur.


1. Yüksək qan təzyiqi (hipertoniya)

Duzun tərkibindəki natrium, orqanizmdə suyu saxlayaraq qan həcmini artırır. Bu isə qan damarlarına təzyiqi artırır və hipertoniya xəstəliyinə səbəb olur. Yüksək təzyiq uzun müddət davam etdikdə ürək və beyin damarlarında ciddi zədələnmələr yarada bilər.


2. Ürək-damar xəstəlikləri

Hipertoniya ilə birlikdə yüksək duz qəbulu ürəyin işini çətinləşdirir, damarların elastikliyini azaldır və infarkt, insult, ürək çatışmazlığı kimi xəstəliklərin riskini artırır. Ürək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün duzun azaldılması həyati əhəmiyyət daşıyır.


3. Böyrək funksiyalarının pozulması

Həddindən artıq duz qəbulu böyrəklərin filtrləmə funksiyasını zəiflədir. Bu da böyrək daşları, böyrək çatışmazlığısidik yolları infeksiyaları kimi problemlərlə nəticələnə bilər. Duz orqanizmdə su itkisinin artmasına səbəb olduğu üçün böyrəklərin yükü artır.


4. Sümük əriməsi (osteoporoz)

Yüksək miqdarda natrium sidik vasitəsilə kalsium itkisinə səbəb olur. Bu da zamanla sümüklərin zəifləməsinə və osteoporoz kimi sümük xəstəliklərinin yaranmasına səbəb olur. Xüsusilə qadınlarda bu risk daha yüksəkdir.


5. Mədə xərçəngi riski

Araşdırmalara görə, duzun çox qəbul edilməsi mədə divarına zərər verərək onun selikli qişasını zəiflədir. Bu da mədə xərçəngi riskini artıran amillərdən biridir. Ət, kolbasa, turşular və konservləşdirilmiş duzlu qidaların çoxluğu bu riski artırır.


6. Orqanizmdə şişkinlik və su tutulması

Duz orqanizmdə suyu saxlayaraq ödemlərə, yəni şişkinliyə səbəb olur. Xüsusilə üz, əl və ayaqlarda şişkinlik, gündəlik çox duz qəbul edən insanlarda tez-tez müşahidə edilir.


7. Dəri və ümumi görünüşə təsiri

Həddindən artıq duz dəridə su balansını pozur və quru, solğun görünüşə səbəb ola bilər. Göz altı torbalar, yorğun görünüş və dəri problemləri də duzun çox istifadəsinin əlamətlərindəndir.


Duzun zərərlərindən necə qorunmaq olar?

  • Gündəlik duz qəbulunu 5 qramdan çox etməyin.

  • Hazır və emal olunmuş qidalardan (kolbasa, cips, konservlər) uzaq durun.

  • Qida bişirərkən duzu azaldın və ədviyyatlardan istifadə edin.

  • Duzsuz və ya az duzlu məhsulları seçin (etiketləri oxuyun).

  • Yeməyə duz əlavə etməzdən əvvəl dadına baxın.

  • Qan təzyiqinizi mütəmadi ölçün.

Duz orqanizm üçün vacib olsa da, onun həddindən artıq istifadəsi bir çox ciddi xəstəliklərin əsas səbəbi ola bilər. Ürək, böyrək, sümük və dəri problemləri ilə qarşılaşmamaq üçün gündəlik qidalanmada duz miqdarını nəzarətdə saxlamaq vacibdir. Sağlam həyat üçün az duzlu, balanslı və təbii qidalara üstünlük verin.

Murad
Qlobal.net

Related Articles

Bir cavab yazın

Back to top button